Hiện nay, loại hình kinh doanh cafe đang rất phổ biến ở nước ta và đang được nhiều ông chủ lựa chọn đầu tư, bởi kinh phí bỏ ra không nhiều, dịch vụ đơn giản…Tuy nhiên, để có một cửa hàng ấn tượng và thu hút khách thì không phải là điều dễ dàng, vì vậy việc tư vấn và thiết kế nội thất quán cafe vô cùng quan trọng. Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách tạo nên một quán đẹp hút khách.
Đối tượng khách hàng
Quán cafe dù có quy mô nhỏ hay lớn thì việc đầu tiên là cần phải xác định rõ đối tượng khách hàng hướng đến, để đưa ra quyết định đầu tư lựa chọn đồ nội thất phù hợp.
Nếu quán nằm ở vị trí gần các trường đại học thì đối tượng khách hàng thường xuyên ghé đến quán sẽ là các bạn sinh viên, thầy cô giáo hay có thể là các bậc phụ huynh. Thì xu hướng thiết kế nội thất không cần quá cầu kỳ, trẻ trung và màu sơn quán cafe nhẹ nhàng
Ngoài ra, nếu bạn sở hữu mặt bằng gần các tòa nhà văn phòng hoặc trụ sở công ty thì đối tượng chính là công chức, nhân viên văn phòng…
Thiết kế nội thất hợp xu hướng, sở thích, gu thẩm mỹ…với những khách hàng tiềm năng, giúp việc kinh doanh thuận lợi và doanh thu tăng lên đáng kể.
Xác định phong cách kinh doanh
Một tổng thể hài hòa và đồng bộ là một trong những tiêu chí quan trọng trong thiết kế. Từ đó, giúp cho khách hàng cảm thấy thoải mái, ấm cùng và thú vị khi đến đây thưởng thức đồ uống.
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều phong cách thiết kế quán cafe khác nhau, việc xác định rõ phong cách ngay từ đầu giúp chủ quán dự trù kinh phí để đầu tư nội thất sao cho hợp lý.
Nếu đối tượng hướng đến là những người thu nhập thấp, thì bạn nên kinh doanh loại hình bình dân, vì vậy trong việc lựa chọn và trang trí nội thất không cần phải quá cầu kỳ bởi điều đó thực sự không cần thiết.
Ngoài ra, đối với những khách hàng là sinh viên, giới trẻ thì nhu cầu “check in – sống ảo” luôn luôn được ưu tiên số 1, vì vậy quán cafe phải ấn tượng, độc đáo và có khoảng view đẹp.
Định hình phong cách rõ ràng giúp quá trình thi công được diễn ra thuận lợi
Trang trí nội thất khoa học
Yếu tố đơn giản, hiện đại và nhẹ nhàng luôn được đặt lên hàng đầu trong thiết kế quán, bởi khi đến đây khách hàng mong muốn tìm kiếm không gian thư giãn, thoải mái và sự yên tĩnh chứ không cần phải sang trọng hay hào nhoáng như các nhà hàng.
Thiết kế quầy bar
Đây là khu vực quan trọng quyết định đến chất lượng phục vụ khách hàng nhanh hay chậm. Nên sử dụng chất liệu gỗ tự nhiên hoặc gỗ công nghiệp để thi công quầy bar, chiều cao vừa đủ cùng với các kiểu dáng mở hình chữ U,O,L phù hợp với người Việt Nam.
Các vật dụng như: máy pha café, tủ làm đá, máy xay sinh tố, chỗ để rác tất cả đều phải được bố trí hài hòa, hợp lý và thẩm mỹ để tối ưu thời gian pha chế và phục vụ khách hàng nhanh nhất.
Tủ đựng đá sẽ được đặt ở vị trí cố định, gần khu pha chế để thuận tiện cho việc phục vụ.
Thiết kế bàn ghế quán cafe
Ưu tiên sử dụng mẫu bàn hình vuông, hình tròn, bàn ngồi... vừa tiết kiệm được không gian sử dụng, vừa tận dụng được những góc nhỏ trong quán. Bên cạnh đó, chủ quán có thể bố trí chỗ ngồi uống cafe cả bên trong và lẫn bên ngoài quán.
Nên sử dụng 2 – 3 mẫu bàn ghế trong quán để tránh sự nhàm chán cho khách hàng
Hệ thống chiếu sáng, âm thanh
Đối với những loại hình dịch vụ như nhà hàng hay quán cafe thì ánh sáng ngoài tác dụng chiếu sáng đầy đủ khắp căn phòng, thì nó còn giúp không gian của quán trở nên ấm cúng và thoải mái hơn.
Tận dụng ánh sáng tự nhiên bằng cách thay thế những bức tường bằng những tấm kính cường lực chắc chắn và an toàn. Cùng với đó là sử dụng ánh sáng nhân tạo từ hệ thống đèn trang trí quán cafe như: đèn trần, đèn chùm, đèn thả dây, đèn bàn…
Với những quán cafe ca nhạc thì phải thiết kế một sân khấu riêng để ca sĩ và khách hàng trình diễn, hệ thống loa đài đầy đủ để có thể truyền tải âm thanh tốt nhất đến người nghe.
Sở hữu một vị trí đắc địa cùng với thiết kế nội thất quán cafe ấn tượng và độc đáo, sẽ giúp quán của bạn trở nên nổi bật và thu hút lượng khách đó từ đó gia tăng lợi nhuận cho chủ đầu tư.
>>>Tìm hiểu thêm: Thiết kế quán cafe sân vườn nhỏ xinh hút khách