Đặc trưng trong thiết kế quán cafe take away là phong cách hiện đại với bảng menu lớn, khách hàng sẽ đến mua và thanh toán đồ uống tại quầy.
Ngày nay, kinh doanh quán cà phê take away đang phát triển khá tốt. Mô hình này chỉ yêu cầu không gian không lớn và vốn đầu tư cửa hàng khá nhỏ. Đây là một lợi thế lớn so với loại hình kinh doanh cà phê truyền thống. Dù là quán cà phê nhỏ và khách không nán lại lâu, nhưng vẫn nên thiết kế quán theo phong cách ấn tượng, chuyên nghiệp và thu hút được khách hàng đến với quán.
Hầu hết khách hàng là người bận rộn và không thể ngồi tại quán như: nhân viên văn phòng, sinh viên, học sinh… Tùy thuộc vào từng đối tượng khách hàng khác nhau mà bạn có thể chọn phong cách thiết kế phù hợp. Chẳng hạn, nếu hướng đến nhân viên văn phòng nên thiết kế theo phong cách lịch sự, sang trọng. Trong khi nội thất quán cafe take away hiện đại sẽ thu hút các bạn học sinh, sinh viên và những người trẻ.
Mẹo thiết kế quán café take away hút khách
Lựa chọn địa điểm mở quán
Điểm đặc trưng của mô hình này không cần diện tích sử dụng lớn, tiết kiệm không gian cần thuê.
Chỉ cần mặt bằng từ 20m2 là bạn đã có một quán cafe take away nhỏ xinh mà vẫn có thể mở rộng thêm về sau
Bạn nên đặt quán ở nơi đông đúc, tại khu vực đường đi có lưu lượng giao thông lớn. Những địa điểm gần trường học, chung cư, công sở, trung tâm thương mại là nơi cần lưu tâm.
Lên chi phí cần thiết cho quán cà phê
Khi bắt tay vào kinh doanh, bạn nên tính toán chi phí đầu tư và thời gian quán thu hồi vốn. Điều này cực kì quan trọng bởi nó sẽ tiết kiệm rất nhiều chi phí cho bạn. Tất cả những gì bạn cần làm chỉ là mua đủ các vật dụng cần thiết và tránh dư thừa.
Cần chuẩn bị bàn ghế để phục vụ một số khách hàng sẽ không mua về mà vẫn muốn ngồi tại quán để thưởng thức
Khi đã lên ý tưởng và bắt đầu thiết kế không gian quán cafe take away, bạn cũng nên lưu ý đến khách hàng của mình. . Thiết kế không gian nội thất của quán vẫn cần đáp ứng đầy đủ yếu tố của một quán cà phê bình thường.
Lựa chọn màu sắc chủ đạo cho không gian của quán
Hầu hết, không gian quán café take away chủ yếu lựa chọn các gam màu sáng như pastel, trắng, vàng… Tránh những gam màu quá tối khiến không gian trở nên chật hẹp và bí bách hơn.
Để tạo điểm nhấn cho toàn bộ không gian, bạn có thể sử dụng thêm một số màu sơn đỏ, nâu, vàng, xanh… để trang trí cho không gian bớt tẻ nhạt
Lựa chọn đồ nội thất đơn giản, tiết kiệm không gian
Bàn ghế được lựa chọn phù hợp với gu thẩm mỹ của người chủ và đối tượng khách hàng
Khi chọn nội thất quán cafe take away bạn nên mua bàn ghế, quầy phù hợp với phong cách quán. Kích thước của bàn ghế cần vừa vặn với diện tích mặt bằng của quán, không được phép chật kín. Điều này sẽ giúp cho quán trở nên thoáng đãng, rộng rãi, tạo trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng.
Trang trí quán cafe để tạo ra sự ấn tượng
Ngoài đồ uống ngon, quán nằm ở vị trí đẹp, hút khách, phục vụ tốt… bạn nên tập trung vào thiết kế quán ấn tượng. Để tạo điểm nhấn, bạn nên tô điểm cho quán bằng chậu cây leo, bình hoa, chậu cây xương rồng… dù chỉ một vài chi tiết cũng đủ làm cho không gian lãng mạn và ấm cúng hơn.
Quầy pha chế là nơi tạo nên sự khác biệt cho quán, nên trưng bày kệ, đồ pha chế, máy xay, cà phê, nguyên liệu sinh động và cuốn hút
Mặt khác, menu đồ uống cũng nên bố trí ấn tượng và hấp dẫn
Như vậy, quán cà phê take away khá đơn giản, tốn ít chi phí, nhưng để làm quán trở nên độc đáo và hút khách không hề đơn giản. Điều quan trọng bạn nên tìm được thế mạnh của mình và lựa chọn một phong cách thiết kế quán cafe take away độc đáo và khác biệt nhất.